ร้านขายข้าวจี่ ขายกันข้างทางต่อรถพ่วงมอเตอร์ไซด์ขายหรือจะรถเข็นก้แล้วแต่  หากเมื่อพิจารณาดีๆแล้วจะพบว่าธุรกิจขายอาหารหรือขายของกินแบบนี้ ลูกค้ามาซื้อแล้วหิ้วไปทาน หน้าร้านไม่ต้องเช่าหรือจะจ่ายก็น้อยมากๆ ทำให้มีกำไรมาก วันละ 300-1,000 บาท ต่อวันไม่ใช่เรื่องยาก

ยิ่งในเขตชุมชน โรงงาน ห้างสรรพสินค้า แล้วจะเป็นทำเลยทองกันเลย ขายกันแค่ช่วงเวลาสั้นๆเท่านั้น ใครที่ต้องการทำเป็นอาชีพเสริมยังได้ เพราะลงทุนน้อยบวกความสามารถ และทำเล ดีๆ คุณก็เป็นเศรษฐีได้

จากร้านขายข้าวจี่หรือข้าวเหนียวปิ้งนี้ รายได้อีกส่วนหนึ่งมาจากอาหารสำเร็จพร้อมทานใส่ถุงไว้ให้ลูกค้าได้เลือก เป็นออฟชั่นเสริมและหลัก ยิ่งในแถบภาคอีสานแล้วจะนิยมซื้อทานแบบนี้กันมาก และกำลังได้รับความนิยมไปทุกที่ เพราะคนอีสานกระจายไปทำงานทั่วประเทศ วัฒนธรรมการอยู่การกินก็ตามไปด้วย

ใครที่สนใจขายอาหารตอนเช้าๆหรือเย็น แบบนี้ก็ต้องหาทำเล ศึกษาตลาดกันก่อนว่ามีเจ้าของพื้นที่หรือไม่ มีกี่ราย หรือเราถนัดอะไร ทำไมเขาต้องมาซื้อกับเรา ถ้าร้านที่ขายอยู่ก่อนยังมี ธุรกิจอาหารแบบนี้ลงทุนต่ำก็จริงแต่ถ้าฝีมือไม่ดี ก็มีเจ๊งให้เห็นกันถมไป อีกอย่างสมัยนี้เรื่องอาหารการกินความสะอาดต้องมาเป็นอันดับแรกเพราะคนเลือกทาน ใส่ใจกับสุขภาพมากขึ้น ร้านไหนดูสะอาด รสชาติใช้ได้ อยู่ได้มีกำไร ถ้ารสชาติอาหารดีแล้ว สะอาดถูกหลักอนามัย โดยส่วนมากต่อคิวกันซื้อทีเดียวสำหรับร้านขายข้าวจี่ใครสนใจก็ลองทำดู ง่าย ไม่ซับซ้อน..ทำกำไรได้ไว

บางกอกทูเดย์ เราเคยนำเสนอเรื่องนี้ไปบ้างแล้ว อาหารที่นำมาขายพ่วงข้าวจี่นั้นมีหลากหลายที่สามารถกินได้รสชาติอร่อยพร้อมข้าวเหนียว หรือแม้แต่อาหารกินเล่นต่างๆ ยิ่งช่วงหน้าหนาว อากาศหนาวๆ ข้าวจี่ร้อนๆ ยิ่งขายดี ถือได้ว่าเป็นหน้าทำเงินกันเลย..

ขายของกินต่างๆทั้งของกินเล่น อาหาร ขายพ่วงกันได้ทั้งนั้น ขายได้วันละ 50-100 ชิ้น รวมทั้งขายอาหาร เครื่องดื่มต่างๆ น้ำเปล่า พ่วงเข้าไป กำไรวันละ 300-700 บาท งานเสริมหลังเลิกงานถือว่าดีทีเดียว เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากจะเริ่มธุรกิจของตัวเอง เป็นจุดฝึกฝนงานขายและบริการ

อุปกรณ์ที่ใช้ขายข้าวจี่นั้นมีไม่กี่อย่างหากสนใจขายข้าวจี่แล้ว คงลงทุนไม่น่าจะเกินหลักพันบาท ดูจะเป็นร้านเล็กๆ แต่กำไรดีมาก เพราต้นทุนต่ำ ทำขายได้ง่ายจึงขายได้ปริมาณมาก พ่วงเข้าไปด้วยอาหารต่างๆ รวมทั้งน้ำดื่ม ดูๆแล้วถ้าได้ทำเลดีๆหน่อยวันเดียวคืนทุนได้เลย

ขายข้าวจี่ ที่บางกอกทูเดย์นำมาเล่าสู่กันฟังนี้ เป็นตัวอย่างที่ทำให้เห็นว่าอาหารพื้นบ้านธรรมดาๆก็สามารถทำเป็นอาชีพเลี้ยงตัวเอง อาชีพทำเงิน ร่ำรวยขึ้นมาได้ ถ้าหากว่าใครมีความสามารถด้านการทำอาหารก็คงไม่ยากที่จะนำออกมาทำขายให้คนได้ลิ้มลองกัน หากอร่อยคนชอบ คุณก็คือว่าที่เศรษฐีคนต่อไป