ตลาดนัดชุมชน หรือพื้นที่ขายสินค้าชั่วคราว อาจจะมีชื่อเรียกต่างๆกันเช่น เปิดท้ายขายของ ตลาดนัด ซึ่งเป็นการขายที่เข้าถึงกลุ่มชมชนต่างๆ สินค้าที่ขายดีเช่น อาหารเสื้อผ้า และสินค้าอื่นๆอีกหลายอย่าง แม้กระทั่งบริษัทใหญ่ๆที่จำหน่ายสินค้าและบริการที่เรารู้จักกันดียังออกไปร่วมขายหรือเสนอโปรโมชั่นต่างๆเลย เช่น รถยนต์  ค่ายมือถือต่างๆ บัตรเครดิต เครื่องดื่มชูกำลัง เป็นต้น

ธุรกิจบริหารพื้นขายตลาดนัดชุมชน ลงทุนต่ำกำไรสูง ถ้าคุณมีพื้นที่ว่างทำเลดีก็อย่าปล่อยให้โอกาสเสียไป การใช้พื้นที่เป็นมาบริหารเป็นตลาดชั่วคราว เก็บค่าเช่ารายวันแบบถูกๆ สามารถสร้างผลตอบแทนได้อย่างงามเพราะไม่ต้องลงทุนหนักๆ ขอให้มีสิ่งอำนวยความสะดวกเช่น น้ำ ไฟ ก็เป็นใช้ได้ ส่วนเรื่องหาพ่อค้าแม่ค้ามาร่วมขายนั้นคงต้องอาศัยฝีมือ ว่าจะมีกลยุทธ์อะไรบ้างที่จะเชิญและดึงดูให้เขามาร่วมตลาดของเราได้ เน้นว่า ถ้าไม่ใช่ตลาดเฉพาะ ก็ขอให้หลากหลายไปเลย  ตลาดนัดหรือตลาดชั่วคราว เป็นแหล่งเริ่มต้นของพ่อค้าแม่ค้ามือสมัครเล่น หรือทำเป็นอาชีพเสริม หรือคนอยากจะหารายได้เสริม มาร่วมลองทำตลาด เพราะสินค้าน้อยๆก็นำมาร่วมขายได้ ลงทุนค่าเช่าก็ต่ำ บางคนสามารถพัฒนาจนเป็นธุรกิจ SME ตลาดนัดเหล่านี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นของนักธุรกิจของหลายๆคนมาแล้ว คนที่นำพื้นที่มาบริหารเป็นพื้นที่ขายก็ได้ผลตอบแทนที่ดีเพราะลงทุนต่ำ ไม่ต้องลงทุนก่อสร้างอะไรมากมาย

กลุ่มธุรกิจเอสเอ็มอีที่น่าสนใจ ธุรกิจมาแรง

1. ธุรกิจชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ เนื่องจากอุปสงค์ภายในประเทศ โดยเฉพาะอุปกรณ์สื่อสาร อุปกรณ์การแพทย์ขณะที่การส่งออกมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

2. ธุรกิจยานยนต์และชิ้นส่วน เนื่องจากตลาดคู่ค้าสำคัญของไทยทั้ง เอเซีย ยุโรป และสหรัฐอเมริกา เริ่มกระเตื้องขึ้น กอรปกับไทยเป็นฐานการผลิตยานยนต์และชิ้นส่วนในภูมิภาคอาเซียน ทำให้สินค้าในกลุ่มธุรกิจนี้มีโอกาสสูงโดยเฉพาะในกลุ่มประเทศเพื่อนบ้าน

3. ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ผลจากแนวโน้มของอาหารเพื่อสุขภาพความงาม และอาหารเฉพาะกลุ่ม เช่น คนอ้วน คนป่วย ทารก หรือ นักกีฬามีลู่ทางที่ดี

4. ธุรกิจการบริการด้านการศึกษา เนื่องจากมีการส่งเสริมการศึกษานอกระบบเพิ่มสูงขึ้น เพื่อรองรับการสร้าง Knowledge Economy รวมถึงการเปิดการค้าเสรี การแข่งขันด้านการงานสูงขึ้น คุณภาพของบุคลากรจึงสำคัญ ทำให้การศึกษาเป็นตัวเลือกสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถ

5.ธุรกิจด้านพลังงาน ผลจากต้นทุนมีทิศทางลดต่ำลง ขณะที่การลงทุนทั้งภาครัฐและภาคเอกชนขยายตัว โดยเฉพาะธุรกิจพลังงานทดแทนเนื่องจากกระแสความสนใจเรื่องความมั่นคงด้านพลังงาน

6. ธุรกิจภาคเกษตรกรรม เนื่องจากสามารถเชื่อมโยงการผลิตในกลุ่ม CLMV ตามการเปิด AEC และเป็นธุรกิจต้นน้ำของธุรกิจเกษตรแปรรูปอาหาร ยา และพลังงานทดแทน ที่มีแนวโน้มการเติบโตสูง

7. ธุรกิจก่อสร้าง เนื่องจากได้รับโอกาสจากการเปิด AEC ที่แต่ละประเทศมีการพัฒนาทั้งระบบสาธารณูปโภคพื้นฐาน งานพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ต่างๆ ขณะที่ภาครัฐของไทยมีการลงทุนพัฒนาระบบขนส่งขนาดใหญ่ ทั้งรถไฟฟ้า รถไฟรางคู่ ฯลฯ

8. ธุรกิจการขนส่งและโลจิสติกส์ มีโอกาสเติบโตตามการขยายตัวทางเศรษฐกิจภายในประเทศ และการเปิด AEC ที่จะเชื่อมโยงการขนส่งมวลชนและสินค้าได้มากขึ้น

9.ธุรกิจท่องเที่ยว เนื่องจากการท่องเที่ยวของไทยมีศักยภาพการแข่งขันทั้งในตลาดโลกและตลาดภูมิภาค ที่สำคัญการเปิด AEC จะทำให้สามารถเชื่อมโยงเครือข่ายท่องเที่ยวในกลุ่ม CLMV ได้ด้วย และผลจากการเมืองที่มีเสถียรภาพทำให้ทิศทางการท่องเที่ยวไทยสดใส

10. ธุรกิจการบริการด้านสุขภาพ ผลจากความตื่นตัวด้านสุขภาพ ด้านการชะลอวัย และโครงสร้างทางสังคมเข้าสู่ยุคสังคมผู้สูงอายุ รวมถึงการเข้าถึงข้อมูลข่าสารแหล่งความรู้เรื่องสุขภาพ ทำให้เกิดการตื่นตัวใส่ใจสุขภาพเพิ่มขึ้น

11. ธุรกิจด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ (IT) เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (ICT) และอุตสาหกรรมสร้างสรรค์เนื่องจากนโยบายการขับเคลื่อนเศรษฐกิจดิจิตอลของรัฐบาล จะสร้างความตื่นตัวในการพัฒนาระบบ IT และระบบ ICT ทั้งในภาครัฐและภาคเอกชน รวมถึงความต้องการจากตลาดต่างประเทศ

กลุ่มธุรกิจที่มีแนวโน้มการเติบโตที่ดีนี้ เนื่องจากปัจจัยต่างๆทั้งจากนอกและในประเทศจึงทำให้มีโอกาสมาก รวมถึงการสันับสนุนจากภาครัฐด้วย ทั้งการเพิ่มของเงินเดือนข้าราชการ การลงทุนโครงสร้างพื้นฐานขนาดใหญ่ การปรับโครงสร้างราคาพลังงาน การลดอัตราภาษีสำหรับผู้ประกอบการ SMEs การจัดตั้งกองทุนร่วมลงทุนสำหรับผู้ประกอบการ SMEs

ขายอาหารตามสั่งพร้อมบริการจัดส่งถึงที่ จึงเกิดขึ้น เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า แค่โทรสั่งเลือกเมนู แล้วร้านอาหารก็ส่งพร้อมเก็บเงิน สะดวกกันทั้งสองฝ่าย และร้านอาหารยังสามารถขายได้ในปริมาณมากขึ้น เพราะไม่ได้จำกัดแค่โตะนั่งในร้าน สามารถส่งเป็นร้อยๆออร์เดอร์ได้ ซึ่งถ้าหากว่าใครสนใจอยากจะทำร้านอาหารตามสั่งพร้อมบริการถึงที่ มาดูจุดเด่นข้อดีกันเลย

ข้อดีของร้านขายอาหารตามสั่งบริการส่งถึงที่

1. ลดต้นทุนอย่างชัดเจน เช่น ไม่ต้องมีค่าเช่าร้าน สามารถใช้ครัวที่บ้านทำได้ ลดค่าตกแต่งร้าน ค่าบริหารจัดการอื่นๆ ค่าน้ำ ค่าไฟ ลดได้หมด เพราะไม่ต้องมีร้านบริการลูกค้า

2. ขายอาหารได้ในปริมาณที่มากขึ้น เพราะข้อจำกัดเรื่องสถานที่หรือหน้าร้านหมดไป ขอให้มีออร์เดอร์ ก็เหลืออยู่ที่ว่า จะสามารถรับออร์เดอร์ได้มากน้อยขนาดไหน

3. ลดการใช้แรงงาน เพราะไม่ต้องมีพนักงานล้างจาน เก็บของ เช็ดโต๊ะ เก็บร้าน เพราะเราขายอาหารกล่อง ส่งลูกค้าแล้วจบเลย

4. สามารถสร้างลูกค้าประจำได้ง่าย ด้วยบริการที่เข้าถึงอำนวยความสะดวกสบาย ให้ลูกค้าพร้อมโทรสั่งตามเวลาเปิดปิด

5. สามารถเลือกทำตลาดตามพื้นที่ ที่สามารถบริการจัดส่งได้ เลือกกลุ่มลูกค้าได้ได้

ข้อคิดแนวทางสู่ความสำเร็จ ของธุรกิจขายอาหารพร้อมส่งถึงที่ 

1. ต้องมีเมนูอาหารที่ชัดเจนให้เลือก กำหนดราคา ระยะเวลาการทำหลังสั่งอาหาร จนกระทั่งส่งถึง เพื่อสร้างความมั่นใจให้ลูกค้า

2. ต้องตรงเวลาในการจัดส่ง เพราะคือจุดขายและหัวใจสำคัญของธุรกิจนี้

3. ถ้ารีวิวสถานที่ทำคือห้องครัว ขั้นตอนการทำอาหาร วัตถุดิบต่างๆที่ใช้ทำอาหารได้จะดีมากๆ เพราะจะได้สร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า เพราะปัจจุบัน ผู้คนใส่ใจอาหารการกินมากขึ้น ความสะอาด ปลอดภัย ต้องมาก่อน ดังนั้นแล้วถ้ามีให้ลูกค้าดูจะสร้างความมั่นใจ ไว้วางใจ จนเกิดเป็นลูกค้าประจำได้

4. ในการทำตลาด หาลูกค้า ในช่วงแรกอาจจะต้องออกไปนำเสนอ ฝากวางแคตตาล็อกเมนูอาหาร หรือสร้างหน้าเพจออนไลน์ เว็บไซต์ไว้โปรโมทออนไลน์ และโซเชียลต่างๆ ควรมีรูปเมนูอาหารให้พร้อม พร้อมเงื่อนไขบริการ ไว้ส่งออนไลน์ให้ลูกค้าดู ถ้าเป็นเป็นไปได้ ต้องพร้อมรับทั้งแบบโทรสั่งและแบบสั่งผ่านสื่อออนไลน์ด้วย เอาให้ครบไปเลย

5. อาหารต้องได้มาตรฐาน รสชาติ ปริมาณ ให้ลูกค้ารู้สึกถึงความคุ้มค่าและสะดวกสบาย

6. แพ็คเกจ หรือกล่องใส่อาหาร ต้องดูดี น่าทาน ซึ่งจุดนี้ก็สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารได้ อีกทั้งต้องใช้ประโยชน์จากบรรจุภัณฑ์หรือกล่องใส่อาหารนี้ให้เต็มที่ เช่นอาจจะแนบนามบัตร เมนูอาหารแนะนำ หรือจะทำเป็นโลโก้หรือแบรนด์ของตัวเองไปเลย ถ้าหากทำเป็นธุรกิจจริงจัง เพราะจะทำให้เกิดความน่าเชื่อถือ มีโอกาสได้รับงานใหญ่ๆ เช่น งานจัดอบรมสัมนาต่างๆ

7. ต้องรักษามาตรฐานการบริการ พร้อมบันทึกข้อมูลจำเป็นต่างๆเพื่อพัฒนาการบริการยิ่งๆขึ้นไป

ธุรกิจขายอาหาร พร้อมบริการจัดส่ง เป็นธุรกิจที่น่าสนใจมาก เพราะต้นทุนเข้าสู่ธุรกิจนี้ต่ำมาก เพราะอาศัยครัวที่บ้านทำได้ โดยอาจจะเริ่มจากอาชีพเสริมก่อน ทำและส่งให้กับเพื่อนบ้านในบริเวณใกล้เคียง สำนักงาน ออฟฟิต หมู่บ้าน คอนโด อพาร์เม้นต์ ต่างๆได้ทั้งนั้น หรือแม้กระทั่งที่ทำงานของตัวเอง ก็สามารถมารถสร้างรายได้เสริมเป็นอย่างดี เช่น ถ้าสามารถขายได้วันละ 30 ออร์เดอร์ ราคา 40ต่อออร์เดอร์ ก็เป็น 1,200 บาท ต่อวัน กำไรหักค่าใช้จ่าย เหลือสัก 40% ก็กำไรวันละ 480 บาทแล้ว เชื่อแน่ว่าถ้าทำอาหารอร่อย สะอาด สะดวกพร้อมทาน จัดส่งตรงเวลา ทำวันละ 100 ออร์เดอร์ก็ไม่ยาก กำไรวันละ 2,000-3,000 บาทต่อวันเป็นไปได้ แค่ต้องเตรียมทุกอย่างให้พร้อม เพื่อให้ทำได้เร็วทันส่งก็พอ

ขอบคุณภาพจาก bunjupun.com