ขายขนม ไทย-อีสาน เป็นอีกอาชีพที่น่าสนใจ รายได้ดี ขายง่ายด้วยราคาที่ใครๆก็ซื้อกินได้ การขายแบบรถพ่วงมอเตอร์ไซค์ทำให้สามารถเข้าถึงทุกซอกซอย ตามงาน หรือสถานที่ต่างๆ ราคาขายต่อชิ้นก็ต่ำ ทำให้ขายได้ในปริมาณที่มาก แต่กำไรก็ยังดีเนื่องจากต้นทุนน้อย เพราะทำมาจากวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อหาได้ง่าย หรือผลิตเองได้
ขนมที่อยากจะแนะนำเผื่อว่าใครมีไอเดียที่ดีต่อยอดสร้างมูลค่า หรือมีทำเลที่จะขายเพื่อสร้างรายได้เสริม อาชีพเสริม หรือแม้แต่ทำเป็นธุรกิจหลักก็ทำได้ เช่น ขนมไส้ ห่อใบตอง ขนมสังขยา ไส้ต่างๆ ข้าวหมากและขนมอื่นๆ ซึ่งสำหรับใครที่ไม่อยากจะขายหลายอย่าง เพื่อลดต้นทุน หรือความง่ายในการทำ หรือต้องการเน้นขายอย่างเดียวไปเลย ก็น่าจะสร้างแบรนด์และกลุ่มลูกค้าได้ง่าย เพราะบางครั้งการขายหลายอย่างจนเกินไป อาจจะทำให้ต้นทุนสูงขึ้นได้
ขายขนมเพียง 1-2 ชนิดก็รวยได้
การทำขนมขาย ถ้าคุณมีฝีมือหรือถนัดขนมชนิดใดแม้เพียงชนิดเดียว การทำให้โดดเด่น แตกต่าง รวมถึงความอร่อยที่แตกต่าง คุ้มค่ากับราคา ก็สามารถทำเงินอย่างมากได้ อีกทั้งยังลดต้นทุนในการผลิต การทำการตลาด เพราะเมื่อมี 1-2 อย่าง จะลงโฆษณา ทำตลาดได้ง่ายแบบเจาะจง โฟกัสกลุ่มเป้าหมายได้ง่ายขึ้น รวมทั้งเมื่อขายได้ในปริมาณมากขึ้นต้นทุนต่อหน่วยก็ต่ำลงด้วย ทำให้กำไรมากขึ้น ปัจจุบันแม้จะมีขนมขายมากมายหลายอย่าง แต่ถ้าสร้างความแตกต่างไม่ได้ก็ยากที่ลูกค้าจะจดจำ นั่นหมายความว่าคุณจะสร้างลูกค้าประจำได้ยากขึ้น
5 ข้อคิด…ธุรกิจขายขนมไทยและขนมต่างๆในแต่ละท้องถิ่น
1. เรื่องความสะอาด เป็นจุดขายได้อย่างดี เพราะคนใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ดังนั้นแล้ว ทุกอย่างต้องดุดี สะอาด ตั้งแต่แพ็คเกจขนม จนถึงหน้าร้านที่ขาย รวมคนขายขนมด้วย
2. รักโลกเข้าไว้ เทรนด์เป็นมิตรต่อโลกและสิ่งแวดล้อม กำลังได้รับการใส่ใจจากชาวโลกมาขึ้น วัสดุที่ใช้ในการห่อ บรรจุ ต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม..ซึ่งใบตอง นี่เป็นพื้นฐานของการรักโลกได้ดีมากๆรวมถึงวัสดุอื่นๆที่ย่อยสลายง่ายและไม่เป็นมลพิษด้วย
3. สวยงามน่าทานและต้องน่าซื้อไปฝาก รูปร่างหน้าตาขนม มีส่วนอย่างมาก นอกจากจะมีดีจากข้อ 1,2 แล้ว ต้องสวยงามน่าซื้อไปฝากเพื่อนฝูงด้วย นี่สิการเพิ่มยอดขายอย่างทวีคูณเลย
4. ต้องทำให้รู้สึกได้ถึงความคุ้มค่าและคุ้มกว่าคู่แข่ง จึงต้องมีการบริหารต้นทุนอย่างดี จะเพิ่มมูลค่าอย่างไรมีลูกเล่น ส่วนผสมอะไรเข้าไป ให้แตกต่างหรือคุ้มค่าหรือปริมาณที่ได้ด้วย ถ้าสามารถให้ได้มากกว่าคู่แข่งในราคาเท่ากันได้โอกาสก็จะเข้าข้างคุณ
5. ทำให้น่าแชร์ … เพราะสมัยนี้ลูกค้าคือพระราชา ที่มีเทพเจ้าองค์ใหญ่อย่าง Facebook และโซเชียลอื่นๆคอยหนุนหลังพร้อมจะส่งกระจายข่าวไปทั่วสารทิศในเวลาแค่พริบตา ทำดีแบรนด์ขนมของคุณอาจจะโด่งดังทั่วโลกในทันทีทันใดก็ได้ คุณพร้อมจะขายหรือยัง
ขายขนมไทย อาหารของกินที่ธรรมดา อาจจะเป็นสินค้าทำเงินอย่างคาดไม่ถึงก็ได้ อีกทั้งต้นทุนในการทำก็ต่ำ เพราะเกือบทุกอย่างเกือบผลิตได้เอง หรือหาซื้อง่าย ใครที่สนใจอยากจะทำธุรกิจอะไรอยู่ หรือธุรกิจอาหาร หรือแม้จะแค่ทำเป็นอาชีพเสริม ขายขนมจึงน่าสนใจมาก…
