มะนาว พืชทำเงิน ที่น่าสนใจ เพราะในปัจจุบัน มะนาวไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารเท่านั้น ตามร้านขายเครื่องดื่มแบบชง ร้านกาแฟ มะนาวคือส่วนหนึ่งของเมนู ที่นับวันร้านกาแฟ และร้านขายเครื่องดื่มต่างๆมีการขยายตัวมากขึ้นเรื่อยๆ
อาชีพปลูกมะนาวขาย จึงเป็นอีกอีกทางเลือกหนึ่งของอาชีพเกษตรกร ที่ทำแล้วมีโอกาสรวย เพราะความต้องการของตลาดมีสูง ยิ่งในหน้าแล้งราคามะนาวจะสูงขึ้นมาก ใครที่สามารถนำผลผลิตขายได้ในช่วงนี้ จึงมีกำไรอย่างงาม บางที่ถึงขนาดขาดตลาดจนต้องหาสินค้าทดแทนอย่างอื่นมาให้ความเปรี้ยวกันเลย
มะนาว นอกจากจะเป็นเครื่องปรุงอาหารที่ให้รสเปรี้ยวและมีคุณค่าทางอาหารด้วยนั้น ปัจจุบัน ร้านขายเครื่องดื่มประเภทชงต่างๆ ต่างต้องใช้มะนาวมาเป็นส่วนผสม หรือเป็นชื่อเมนู ประจำร้านเลย ดังนั้นแล้ว ยิ่งสาขาของร้านกาแฟ ร้านขายเครื่องดื่มแบบชงต่างๆขยายมากขึ้นเท่าใด โอกาสที่ต้องการมะนาวเป็นวัตถุดิบในการทำ ก็มากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้แล้วปัจจุบันมะนาวได้เป็นส่วนประกอบของสินค้าในอุตสาหกรรมอาหารและความงาม..เอาไปทำเครื่องสำอาง เอาไปทำเป็นส่วนผสม..ขนาดที่ว่าตั้งชื่อมะนาวด้วยเลยทีเดียว..คงไม่ต้องถามกันแล้วนะว่า..ปลูกมะนาวขายดีไหม?
มะนาว แม้จะเป็นพืชทำเงินที่น่าสนใจ แต่ก็ใช้ว่าการปลูกมะนาวขายนั้นจะง่าย ต้องมีการศึกษาและทดลองปลูก อีกทั้งยังต้องใช้เวลาดูแลรักษา โรคต่างๆที่จะเกิดกับต้นมะนาวเพราะค่อนข้างจะเป็นพืชที่มีศัตรูมากพอสมควร พันธุ์มะนาวก็ต้องมีการคัดเลือกให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาดและสภาพภูมิประเทศที่ปลูกด้วยตลอดจนการจัดการกับต้นทุนก็สำคัญ เพราะยิ่งสามารถลดต้นทุนได้มากก็เป็นผลดีมากเท่านั้น
มะนาวกับเทรนด์สุขภาพ ผลิตภัณฑ์สุขภาพ กำลังมาแรง ผู้คนใส่ใจสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ ถ้าคุณสามารถปลูกมะนาวแบบปลอดสารเคมีได้ ยิ่งจะเป็นจุดขายที่สำคัญ สามารถสร้างความแตกต่าง..หรือนำไปแปรรูปสร้างมูลค่าออกจำหน่าย..ในแบบผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ..ปลอดสาร ราคาขายก็จะสูงขึ้น เพราะคนยอมจ่ายแพงขึ้นได้สินค้าดีปลอดสารเคมี
ขอบคุณ ภาพประกอบ จากอินเตอร์เน็ต
