ชาเชียวมัทฉะ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลก
ชาเขียวมัทฉะ (Matcha) เป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ชาเขียวมัทฉะมีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น ผลิตจากใบชาเขียวที่บดจนละเอียดเป็นผง ชาเขียวมัทฉะมีสีเขียวสดใสและมีรสชาติเข้มข้นกว่าชาเขียวทั่วไป ชาเขียวมัทฉะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์ ชาเขียวมัทฉะยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยควบคุมน้ำหนักอีกด้วย
ชาเขียวมัทฉะสามารถดื่มได้หลายวิธี เช่น ชงเป็นชาร้อน ชงเป็นชาเย็น หรือใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมและอาหารต่างๆ ชาเขียวมัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย
ประโยชน์ของชาเขียวมัทฉะ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลก
- มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- ช่วยชะลอวัย
- ป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์
- ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น
- ช่วยให้จิตใจสงบ
- ช่วยให้ผ่อนคลาย
- ช่วยให้สดชื่นและกระปรี้กระเปร่า
หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อย ชาเขียวมัทฉะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณ
วิธีชงชาเขียวมัทฉะ
ชาเขียวมัทฉะสามารถชงได้ง่ายๆ ดังนี้
- เตรียมชามหรือแก้ว
- ใส่น้ำร้อนอุณหภูมิ 80 – 95 องศา ปริมาณ 100 มิลลิลิตรลงในชามหรือแก้ว
- ใส่ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชาลงในน้ำร้อน
- ใช้ไม้ตีชาเขียว (Chasen) ตีผงชาเขียวให้ละลายจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ชิมชาเขียวและเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงตามชอบ
- เสิร์ฟชาเขียวร้อนหรือเย็น
- ขอบพระคุณร้าน Take your Time สำหรับสูตรชงชาเขียวอร่อยๆนะคะ
เคล็ดลับในการชงชาเขียวมัทฉะให้อร่อย
- ใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 80 – 95 องศา หากน้ำร้อนเกินไปจะทำให้ชาเขียวมีรสขม น้ำเย็นเกินไปจะทำให้ชาเขียวมีรสจืด
- ใช้ไม้ตีชาเขียว (Chasen) ตีผงชาเขียวให้ละลายจนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม้ตีชาเขียวจะช่วยทำให้ชาเขียวมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
- ชิมชาเขียวและเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงตามชอบ ชาเขียวมัทฉะสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
- สามารถใช้นมโอ๊ต หรือ นมสด แทนน้ำร้อนได้เช่นกันนะคะ
ประโยชน์ของชาเขียวมัทฉะต่อสุขภาพ
ชาเขียวมัทฉะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์ ชาเขียวมัทฉะยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยควบคุมน้ำหนักอีกด้วย
สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวมัทฉะช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นสารที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญของร่างกายและสิ่งแวดล้อม อนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์ในร่างกายและนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์
ชาเขียวมัทฉะยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยควบคุมน้ำหนัก ชาเขียวมัทฉะมีสารคาเทชิน (Catechin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติในการช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยควบคุมน้ำหนัก สารคาเทชินช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันโดยยับยั้งการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกายและช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
ชาเขียวมัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อย ชาเขียวมัทฉะสามารถดื่มได้ทุกวันเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
อ่านบทความดีๆเพิ่มเติม คลิ๊ก
