Oat Milk หรือ นมจากข้าวโอ๊ต มีดียังไง สามารถทำเก็บดื่มเองได้ด้วยนะ นมโอ๊ตเป็นเครื่องดื่มทางเลือกที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่ผลิตจากธัญพืชอย่างข้าวโอ๊ต ปราศจากแลคโตส คอเลสเตอรอล และไขมันอิ่มตัว อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเหมาะกับผู้ที่แพ้นมวัว ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกน
นมโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญและมีประโยชน์มาก
- แคลเซียม นมโอ๊ตมีแคลเซียมสูง เทียบเท่ากับนมวัว จึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- วิตามินบี นมโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิด เช่น วิตามินบี 12 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 และไนอะซิน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายหลายระบบ
- ไฟเบอร์ นมโอ๊ตมีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
- เบต้ากลูแคน นมโอ๊ตมีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
นมโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้นะคะ
- ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน นมโอ๊ตมีแคลเซียมสูง จึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก นมโอ๊ตมีไฟเบอร์สูง ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก ทำให้รู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น จึงเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยบำรุงหัวใจ นมโอ๊ตมีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ช่วยลดน้ำหนัก นมโอ๊ตมีแคลอรี่และไขมันต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่ลดน้ำหนัก
วิธีทำนมโอ๊ต
นมโอ๊ตสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด แต่หากต้องการทำเองที่บ้าน สามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้
Ingredients
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
- เกลือเล็กน้อย (ถ้าต้องการ)
Instructions
- ล้างข้าวโอ๊ตให้สะอาด
- ใส่ข้าวโอ๊ตและน้ำเปล่าลงในเครื่องปั่น
- ปั่นจนละเอียด
- กรองเอากากข้าวโอ๊ตออก
- เติมเกลือเล็กน้อย (ถ้าต้องการ)
- ดื่มได้ทันที
เมนูแนะนำ : นมโอ๊ตสามารถดื่มเปล่าๆ หรือนำไปทำเมนูต่างๆ ได้ตามต้องการ เช่น
- กาแฟนมโอ๊ต
- ชานมโอ๊ต
- โอ๊ตมิลค์เชค
- โอ๊ตมิลค์แพนเค้ก
- โอ๊ตมิลค์วาฟเฟิล
นมโอ๊ตเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลากหลายประการ เหมาะกับผู้ที่แพ้นมวัว ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกน หากใครสนใจลองดื่มนมโอ๊ตดู รับรองว่าจะได้ประโยชน์และอร่อยอย่างแน่นอนค่ะ
